ډیری خلک پدې باور دي چې کیننګ ډیر تودوخې ته اړتیا لري او ځینې مغذي مواد له مینځه وړي، نو ځکه کین کول "غذایي موادو څخه پاک" دي.ساینس پوهانو د تازه، منجمد او کنډ شوي میوو او سبزیجاتو تغذیه مواد، او همدارنګه د پخلی کولو او ذخیره کولو اغیزې پرتله کړي. ویټامین سي، بی او پولیفینول د تازه او منجمد خواړو په پرتله په ډنډ شوي خواړو کې کم وو، مګر په ذخیره کې د غذايي موادو ضایعات پخلی کول په تازه او منجمد میوو کې د کنډ شوي خواړو په پرتله خورا ډیر دي. پداسې حال کې چې نور غذایی توکي لکه کیروټینایډز، ویټامین ای، منرالونه او غذایی ریشې، د تازه او منجمد خواړو په پرتله په کنډ شوي خواړو کې په ورته مقدار کې موندل کیږي. د ځانګړو اجزاوو لوړه کچه، لکه په کدو کې کیروټینایډونه او په روميانو کې لایکوپین، په کنډ شوي خواړو کې. نو په ریښتیني ژوند کې هغه تازه خواړه چې موږ یې هره ورځ خورو، اړینه نه ده چې د چمتو شوي ډوډۍ په پرتله خورا مغذي وي.
د پوسټ وخت: اکتوبر 20-2021